NUTRIÇÃO BASEADA NO GENOMA PREVINIRÁ OBESIDADE (1)

NUTRIÇÃO BASEADA NO GENOMA PREVINIRÁ OBESIDADE (1)

Desde a descoberta do genoma humano em 2001, a nutrigenética tem avançado nas discussões sobre nutrição personalizada. É importante saber que ao longo da história a nutrição tem dado forma a nossos genes, canalizando as mudanças que determinaram as capacidades intelectuais que possuímos atualmente. Nesse sentido, a nutrigenética é a ciência que estuda a forma como determinadas substâncias presentes nos alimentos alteram a regulação dos genes, e como variações em certos genes podem levar a uma relação problemática entre genes e nutrientes, chegando a levar a uma doença.

NUTRIÇÃO BASEADA NO GENOMA PREVINIRÁ OBESIDADE (2)

A situação atual da nutrigenética, consonante com sua evolução nos últimos anos, mostra que cada ser humano se diferencia geneticamente de outro também no campo que trata da alimentação. Isto determina, entre outras coisas, que a interação que cada pessoa tem com os alimentos e seus nutrientes seja bastante variável.

NUTRIÇÃO BASEADA NO GENOMA PREVINIRÁ OBESIDADE (3)

Dessa forma, a nutrigenética se centra no estudo do genoma de cada indivíduo para, a partir de suas características, determinar o risco que se tem de adoecer de determinada doença no futuro. Assim, será possível recomendar um tipo de dieta que minimizará esse risco. A dieta personalizada está tomando cada vez mais forma e o estudo do genoma de cada um será decisivo para a prevenção de várias patologias. Afinal, a nutrição moderna centra-se na prevenção de doenças e na manutenção da saúde.